बिना मिट्टी के घर पर उगाएं ताजा धनिया, ये है सबसे आसान तरीका, खरीदने की जरूरत नहीं! - Shubh Network

बिना मिट्टी के घर पर उगाएं ताजा धनिया, ये है सबसे आसान तरीका, खरीदने की जरूरत नहीं!

धनिया की कीमत वही जान सकता है जिसे खाना बनाने का शौक हो। निःसंदेह लोगों को स्वाद और स्वाद के लिए धनिये की आवश्यकता होती है और कितना अच्छा होगा अगर खाने में गार्निश के लिए ताजा धनिया मिला दिया जाए। खाने का स्वाद और भी बढ़ जाएगा। लेकिन हर समय खाने के लिए ताजा धनिया लाना बहुत मुश्किल हो जाता है। तो क्या हुआ अगर हम कहें कि आप घर पर धनिया उगाते हैं जो आपके लिए अच्छा साबित होगा?

वैसे तो धनिया को उगाना बहुत ही आसान होता है, धनिये के बीज मिट्टी में भी आसानी से उगाए जा सकते हैं, लेकिन हम आपको एक ऐसा तरीका बताते हैं जिसमें धनिया उगाने के लिए आपको सिर्फ पानी की जरूरत पड़ेगी. हां, यह किसी के लिए मुश्किल नहीं होगा। तो आइए जानते हैं कैसे धनिया को बिना मिट्टी के आपकी रसोई में उगाया जा सकता है।

 

 क्या आवश्यकता होगी?

  •  – धनिया के बीज।
  •  – प्लास्टिक की जाली की टोकरी।
  •  – एक एल्यूमीनियम या स्टील भगोड़ा।
  •  – पानी में घुलनशील उर्वरक।

आपको यह थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन इसे उगाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगेगी।

 क्या करें

सबसे पहले एक स्टील या एल्युमिनियम के पैन में पानी भर लें। इसे प्लास्टिक के डिब्बे में उगाने की कोशिश न करें क्योंकि धनिया की जड़ें प्रकाश के संपर्क में नहीं आनी चाहिए और इसलिए स्टील या एल्युमीनियम का बर्तन काफी अच्छा होता है।

इसके बाद आपको धनिया के बीज लेने हैं जिन्हें थोड़ा सा क्रश करना है। यह ध्यान रखना जरूरी है कि धनिये के बीज जमीन में न हों, बस उन्हें आधा कर लें। इसलिए हल्के दबाव का प्रयोग करें। आप चाहें तो धनिया के बीज ऑर्गेनिक ले सकते हैं। अगर आप ऑर्गेनिक धनिया के बीज 85 रुपये में खरीदना चाहते हैं तो यहां क्लिक करें। आगे आपको एक जालीदार प्लास्टिक की टोकरी लेनी है। आप चाहें तो इसका इस्तेमाल सिर्फ धनिया उगाने के लिए ही करें।

अब आपको बीज को टोकरी में रखना है। सारे बीज एक साथ न डालें। एक सप्ताह के अन्तराल पर बीज बोते रहें ताकि धनिये की फसल अलग हो। इसके बाद आपको इसे उस बर्तन के ऊपर रखना है जिसमें पानी था। ध्यान दें कि पानी का कंटेनर पानी से भरा होना चाहिए। वहीं, इसमें ऑर्गेनिक वाटर फर्टिलाइजर का इस्तेमाल करना होता है। इसे पानी में डालना है। आप चाहें तो यहां से 185 रुपये में जैविक खाद खरीद सकते हैं।

वहीं धनिये के दानों को सूखने नहीं देना चाहिए.इनमें पानी का छिड़काव करने के बाद इस पर टिश्यू लगा देना चाहिए ताकि ये बीज गीले रहें. एक हफ्ते बाद आप देखेंगे कि ये अंकुरित होने लगे हैं। आपका जैविक भोजन शुरू हो गया है। अब टिशू पेपर को हटा दें और कुछ छेदों के साथ एक नया टिश्यू डालें। इस तरह अंकुरित बीज पूरे पौधे बन सकेंगे।

इसे लगातार पानी से भिगोते रहें। सावधान रहें कि साबुत बीज पानी में न डालें, बस उनमें पानी छिड़कें। लगभग 15 दिनों के बाद आप देखेंगे कि टोकरी के नीचे से जड़ें निकल आई हैं। फिर दिन में एक बार ऊपर से पानी का छिड़काव करें।

अब दूसरी बार के बीज डालें ताकि एक बार फसल काटने के बाद फिर से कटाई की जा सके। ऐसा करते रहो। आप चाहें तो हर हफ्ते नए बीज भी डाल सकते हैं।

अब 35 दिनों के बाद आप देखेंगे कि आपके गमले में बिना मिट्टी या गमले के ताजा धनिया उग आया है। उस धनिया को निकालिये और बीज डालिये. अगर आपने हर हफ्ते नए बीज बोए हैं, तो आपको हर हफ्ते फसल के लिए ताजा धनिया मिलेगा।

इस तकनीक को जरूर अपनाएं क्योंकि इससे पता चलता है कि आपके किचन में धनिया कितनी अच्छी तरह उगता है।

ध्यान में रखने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं-

  •  1. अगर पानी का टीडीएस ज्यादा हो (पानी नमकीन हो या सख्त) तो धनिया पानी में नहीं उगता।
  •  2. हर 15 दिन में पानी बदलें और खाद भी डालें।
  •  3. धनिया की कटाई करते समय उसे न उखाड़ें। पत्तियों के केवल ऊपरी हिस्से को ही काटें।

 

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